La huerta escolar diseñada para la interacción directa con el plan «Pro Huerta» pretende despertar el interés natural del niño por los elementos que lo rodean a partir de la observación y la experimentación. Se busca iniciar a los niños en el conocimiento de los ciclos naturales y en el aprovechamiento de los recursos, inculcarles valores y respeto por la naturaleza.
Este diseño facilita el uso de la producción en comedores escolares.