Diseño y simulación de un secadero solar doble paso para productos especiales

Abstract

En los últimos años se ha trabajado en el mejoramiento de los tendaleros, para convertirlos en secaderos solares en convección forzada. Una de las desventajas que presentan es que la radiación incide directamente sobre el producto, con lo cual algunos de ellos, como las aromáticas, se oxidan. En el presente trabajo se discute el diseño de un secadero tendalero solar indirecto doble paso. Se analiza el diseño mediante un modelo de analogía térmico – eléctrico, utilizando el software Simusol, presentándose los resultados obtenidos. El ajuste y validación realizados con datos experimentales fueron aceptables, obteniéndose una desviación máxima de 0,87 ºC y un error relativo máximo del 1,2 % para tres días de funcionamiento. Este modelo permitió determinar la longitud óptima del colector en 5,50 m con una eficiencia instantánea máxima de 58,2 %. El diseño final consolidado por la simulación numérica resultó razonable desde el punto de vista térmico, económico y constructivo.

In recent years, solar dryers type “tendaleros” have been improved, turning them into forced convection solar dryers. One disadvantage is that incident solar radiation, directly on the products, may be oxidized some of them, such as herbs. In this paper the design of a solar indirect drying double pass “tendalero” is discussed. The design is analyzed by means of an electric - thermal analogy model, using the SIMUSOL software. The results are presented. The fit and validation performed with experimental data were acceptable, resulting in a maximum deviation of 0.87 ° C and a maximum relative error of 1.2% for three days of operation. This model allowed to determine the optimal length of the collector at 5.50 m with a maximum instantaneous efficiency of 58.2%. The final design determined by the numerical simulation was reasonable thermal, economical and structurally.