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Red de Seguridad Alimentaria CONICET

2018
 
Tipo de documento: Comunicacion

Resumen

En nuestros días, y como consecuencia de la emergencia y reemergencia de enfermedades que afectan la producción y los alimentos, el mundo científico, los organismos internacionales y las autoridades sanitarias han redescubierto los principios de «una medicina, una salud» e iniciaron una etapa de transformaciones para poder enfrentar con éxito estos desafíos y los que vendrán a través de la Seguridad Alimentaria, que implica el concepto de cadena alimentaria «del campo al plato» y la articulación de las distintas disciplinas científicas involucradas en busca de una salud sustentable para todos: humanos, animales y ecosistemas.

Información general

Fecha de publicación: 2018
Idioma del documento: Español
Revista: Anales de la ANAV; tomo LXIX (2016)
Evento: IV Reunión Interacademias entre las Academias Nacionales de Agronomía y Veterinaria y Medicina de la Argentina y las Academias Nacionales de Veterinaria y Medicina del Uruguay (Buenos Aires, 2015)
Institución de origen: Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria
ISSN: 0327-8093
Páginas: 425-426
Palabras claves: seguridad alimentaria
Materias: Ciencias Agrarias

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Creado el: 22 de mayo de 2018
Disponible en SEDICI desde: 22 de mayo de 2018
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