Enzimas lipolíticas de plantas superiores

Abstract

En la presente contribución se proporciona información actualizada sobre las lipasas provenientes de semillas de Brassica napus L., B. alba (L.) Boiss. (= Sinapsis alba L.), B. campestris L. y B. juncea (L.) Czern. et Cosson (= Sinapsis juncea L.), con algunos comentarios sobre aspectos taxonómicos de los materiales estudiados por los distintos autores. También se incluyen las referencias que dan soporte a dos teorías sobre la formación de los cuerpos lipídicos en los tejidos de reserva de semillas de Cruciferae.

The present paper provides up to date information on lipases from seeds of Brassica napus L., B. alba (L.) Boiss. (= Sinapsis alba L.), B. campestris L. and B. juncea (L.) Czern. et Cosson (= Sinapsis juncea L.), together with some comments on taxonomical aspects about the plant material studied by the different authors. References that hold theories on the origin of lipid bodies in the storage tissue of Cruciferae seeds are also included.