Modelización térmica con cambio de fase de la pared de un embalaje para productos biológicos

Abstract

En el presente trabajo se realiza el estudio de la evolución del frente de fusión y de la temperatura en la pared de un contenedor para productos biológicos generadores de calor a través de la respiración. Se analizan dos sustancias con parámetros térmicos distintos que presentan cambio de fase a temperatura ambiente, sometidas a flujo de calor constante. Se utilizan tres modelos de cálculo numérico a fin de realizar una comparación entre ellos. Los resultados demuestran que estos tres modelos son aptos para tales fines y arrojan resultados similares (difieren como máximo en un 5%).

In this work a study of the temporal interface liquid-solid position and of the temperature in a wall of a biological products container is presented. There is a heat generation through the respiration of biological products that is absorbed by the phase change of a substance. Two different phase change materials are analyzed when the boundary condition is a constant heat flux. These substances have different thermal parameters and the melting point is at ambient temperature. Three different computational models are presented whit the purpose of comparison. The results show that the three models are adequate to analyze the problem, they differ as maximum in 5 %.