Evaluación de las condiciones ambientales en un supermercado

Abstract

El proyecto UREAM2 incluía entre sus objetivos la evaluación ambiental de edificios del sector comercial en el área del gran La Plata, Buenos Aires, Argentina. Durante tres períodos del año se realizaron auditorias detalladas a fin de brindar información de base y experiencia metodológica sobre un sector edilicio inexplorado. De los edificios comerciales, los supermercados, presentan una gran complejidad por la cantidad de sistemas y servicios involucradas. Las metodologías previas desarrolladas para viviendas, educación, salud y cultura si bien brindaban experiencia no contemplaban la discriminación mediante mediciones del sistema eléctrico. Se presenta la metodología utilizada y las modificaciones desarrolladas para su adecuación. Se exponen las dificultades encontradas y los resultados de las mediciones.

The UREAM2 project included among its objectives the environmental evaluation of the commercial sector buildings in the surroundings of La Plata, Buenos Aires, Argentina. During three periods of the year, detailed audits were carried out in order to offer important information and methodological experience on an unexplored building sector. Supermarkets, present a great complexity because of the systems quantity and involved services. The previous methodologies developed for housings, education, health and culture although they offer experience, they didn't contemplate discriminations from the electric system. The utilized methodology and the developed modifications for their adaptation are presented. The difficulties encountered and the mensurations results are exposed.