Avicultura familiar

Abstract

A partir de distintas actividades de extensión llevadas adelante desde el año 2016 en el territorio comprendido por la franja costera de la Localidad de Punta Lara (partido de Ensenada), hasta la localidad de Pipinas (Punta Indio), se identificó la necesidad, por parte de pequeños y medianos productores avícolas, de disponer de recursos tecnológicos apropiados. Dicho sector se encuentra en claro déficit en materia de políticas públicas como las relacionadas al abastecimiento de animales de granja para su reposición, uno de los padecimientos que el sector de la Avicultura Familiar atraviesa. En este contexto surge la necesidad de desarrollar un ámbito de acompañamiento tecnológico-productivo, anclado en las instituciones territoriales con compromiso e incumbencias en la temática, que a partir de la creación de un Centro de Multiplicación Avícola logre cubrir la demanda regional de pollos parrilleros y pollitas ponedoras de reposición. La problemática se abordará mediante la implementación de talleres participativos, con una fuerte impronta en educación popular y diálogo de saberes, en pos de recuperar y dar sustento científico a las prácticas cotidianas que los productores han desarrollado a lo largo del tiempo, para el fortalecimiento del sector en cuestión y la prosperidad de los nuevos núcleos reproductivos avícolas.