De todas las regiones que componen el actual territorio argentino viajaban a Buenos Aires peones de campo con el objeto de trabajar en las faenas rurales de la campaña. En los primeros años del siglo XVII se inician las migraciones de las poblaciones norteñas hacia la llanura rioplatense en busca de trabajo y otros horizontes que no hallaban en sus tierras. En su mayor parte venían de las regiones mediterráneas del país, como nos demuestran fehacientemente los padrones que periódicamente ordenaban realizar gobernadores y virreyes.