Bioinsumo como alternativa de control para hongos que afectan a semillas hortícolas

Abstract

La ciudad de La Plata (Buenos Aires, Argentina), está rodeada por un cinturón hortícola (CHP) que produce frutas y hortalizas frescas. Allí se instalaron productores de diferentes nacionalidades que adoptaron una diversidad de hortalizas de la región, desarrollándolas como productos locales. Se considera necesario mejorar la semilla en cuanto a su sanidad y saber con certeza qué micobiota está presente en la misma, ya que una gran cantidad de microorganismos pueden ser transportados por ellas, permitiendo que los mismos ingresen en nuevas áreas del cultivo y se distribuyan como foco de infección primaria. Con el fin de contrarrestar los efectos perjudiciales, las semillas reciben distintos tratamientos (físicos, biológicos y químicos), siendo el más difundido el control químico. Sin embargo, el uso inadecuado de estos productos puede generar impactos negativos en el ambiente y en la salud. La concientización ecológica globalizada exige productos más naturales, lo que ha llevado a implementar el manejo integrado para una producción de semillas libres de residuos tóxicos incorporando los biopreparados, que son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas y/o enfermedades. El objetivo del presente trabajo fue la evaluación del efecto fungistático de un extracto acuoso de ajo (Allium sativum) al 80 %, en semillas de acelga y zanahoria provenientes del CHP.