Proyecto de extension multiactoral en los partidos de Gral Belgrano, Magdalena y Cañuelas: fortalecimiento de la producción porcina familiar

Abstract

El proyecto consiste en convocar y conformar una mesa multiactoral de instituciones y organizaciones que diseñe y ejecute un plan de acción de apoyo a los productores familiares de cerdos, en el marco de procesos locales de desarrollo territorial en zonas rurales de General Belgrano, Cañuelas y Magdalena. A partir de un diagnóstico previo, la Facultad se ha involucrado como un participante más de estos procesos y surgió la necesidad de ampliar la participación en áreas temáticas y sectores más vulnerables. El proyecto contribuye a fortalecer la producción sustentable, a través de la identificación de problemas e implementación de actividades. Se realizará un relevamiento sanitario de los planteles, junto con talleres participativos con productores, lo que permitirá obtener un diagnóstico de situación que oriente las diferentes instancias de trabajo. En la medida en que se identifiquen demandas, se abordarán acciones para el fortalecimiento organizativo de los productores y estrategias de comercialización. Acorde a la inadecuada información y formación de técnicos en producción porcina familiar, se hace imperioso avanzar en la misma.