Almacenamiento de granos en silos-bolsa

Abstract

En este trabajo, partiendo de un modelo validado de transferencia de calor y masa, se incorporan los balances O₂ y CO₂ para determinar en forma acoplada la temperatura, humedad y pérdida de materia seca de trigo almacenado en un silo-bolsa y la concentración de los gases de la atmósfera intergranaria. El sistema de ecuaciones resultantes fue implementado en COMSOL Multiphysics 3.5a y resuelto por el método de elementos finitos. Se estudió la influencia de la temperatura y del contenido de humedad inicial del grano así como el grado de hermeticidad de la bolsa en la evolución de la atmósfera modificada. Del análisis de los resultados puede estimarse el nivel de concentración de gases que definen condiciones de almacenamiento seguro en relación a las condiciones iniciales de embolsado del grano en el silo-bolsa.

In this work, a validated heat and mass transfer model was coupled to the mass balances of O₂ y CO₂ in order to predict the temperature, moisture content and dry matter loss of wheat stored in a silo-bag and the gas concentration of the interstitial atmosphere. The model was implemented in COMSOL Multiphysics 3.5a and solved by the finite element method. The effect of initial grain storage temperature and moisture content as well as the degree of hermeticity of the silobag on the evolution of gas concentration was analyzed. From these results, it is possible estimate gas concentration levels that represent safety storage conditions according to the initial conditions of the grain bagged in the silobag.