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Cuenca: alimentacion, inequidad y poder

Subtítulo: Estudio de la determinación socio cultural de los consumos alimentarios y del estado nutricional en la ciudad de Cuenca
2018
 
Tipo de documento: Objeto de conferencia

Resumen

El presente documento recoge la propuesta del proyecto de investigación en marcha titulado Cuenca: alimentación, inequidad y poder, por lo que presenta para el debate los aspecto metodológicos y conceptuales de dicho estudio El artículo está organizado en tres partes: la primera que tratar de plantear las dimensiones del problema que se propone comprender y las formas en que este se expresa socialmente, y un segundo un detalle metodológico de la investigación.

Información general

Fecha de exposición: noviembre 2018
Fecha de publicación: 2018
Idioma del documento: Español
Evento: VI Encuentro Latinoamericano de Metodología de las Ciencias Sociales (Ecuador, 7 al 9 de noviembre de 2018)
Institución de origen: Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
ISSN: 2408-3976
Palabras claves: Alimentación ; Nutrición ; Poder
Materias: Ciencias Sociales

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Creado el: 13 de noviembre de 2020
Disponible en SEDICI desde: 13 de noviembre de 2020
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