Africa: la desnutrición infantil en foco

Abstract

África es uno de los continentes que produce gran cantidad de alimentos pero resulta paradójico que también tenga los índices más elevados de desnutrición infantil. El presente trabajo pretende vincular este hecho con la búsqueda de nuevas tierras, especialmente aquellas situadas en el Sur Global, para la producción de alimentos que surge en los últimos años tras la confluencia de varias crisis globales. Este proceso se denomina acaparamiento de tierras y, en el caso de África, muchas veces se produce en Estados débiles y uno de los mayores impactos es que atenta contra la soberanía alimentaria de las comunidades locales.