La siguiente presentación está enmarcada en un proyecto de investigación en ciencia y tecnología a desarrollarse, a partir de 2013, en el centro de investigación CREG (Centro Regional de Estudios Genómicos) dependiente de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP. Este plan pretende aportar una mirada renovadora sobre las técnicas biotecnológicas actuales, posibilitando una apropiación social de la misma, a través de una práctica que interpele y actúe en forma concreta sobre las necesidades de la sociedad. Para dar forma a este proyecto se contactó con el proyecto de extensión “Manos de la Tierra” en la búsqueda de generar un trabajo conjunto e interdisciplinario entre los investigadores de los diferentes proyectos de extensión/investigación de diversas facultades, los profesionales del IPAF-INTA y los agricultores familiares.