Caracterización de la producción porcina familiar en los partidos de Gral Belgrano, Magdalena y Cañuelas: fortalecimiento de la producción porcina familiar

Abstract

La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Plata (UNLP) participa activamente en procesos locales de desarrollo territorial en diferentes áreas con instituciones locales. A partir de estos proyectos se revela la importancia de la producción porcina en los productores familiares y surge, por parte de los alumnos y docentes la facultad y de la Facultad Ciencias Agrarias y Forestales UNLP y las instituciones locales, la necesidad de intervenir y participar en este sector productivo, tradicionalmente relegado, de gran importancia en nuestro país (Campagna, 2005). El objetivo es contribuir al fortalecimiento de la producción sustentable, a través de la caracterización de la producción porcina familiar en los partidos de General Belgrano, Cañuelas y Magdalena para una posterior implementación de actividades para mejorarla.