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dc.date.accessioned 2021-08-17T23:32:39Z
dc.date.available 2021-08-17T23:32:39Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/122829
dc.description.abstract La carne constituye un medio propicio para el desarrollo de bacterias, resultando fundamental la búsqueda de alternativas que reduzcan su multiplicación. Si bien la refrigeración es el método tradicional de conservación, se puede lograr un efecto adicional aplicando agentes inhibidores. es
dc.language es es
dc.subject modelado matemático es
dc.subject desarrollo bacteriano es
dc.subject carnes bovinas es
dc.title Modelado matemático del desarrollo bacteriano de carnes bovinas tratadas con luz UV-C, aditivos naturales y temperaturas de refrigeración es
dc.type Objeto de conferencia es
sedici.identifier.isbn 978-950-34-2018-8 es
sedici.creator.person Fernández Blanco, Mariana es
sedici.creator.person Amasino, Ana Julia es
sedici.creator.person Laporte, Gladys Mabel es
sedici.creator.person Pena, Irene del Carmen es
sedici.creator.person De La Sota, Pablo Elías es
sedici.creator.person Olivera, Daniela Flavia es
sedici.creator.person Coll Cárdenas, Fernanda Josefina es
sedici.description.note Trabajo publicado en Cagliada, Maria del Pilar Lilia y Galosi, Cecilia Mónica (comps.). I Congreso de Microbiología Veterinaria. Libro de resúmenes. La Plata: Facultad de Ciencias Veterinarias, 2021. es
sedici.subject.materias Ciencias Veterinarias es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Veterinarias es
sedici.subtype Resumen es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
sedici.date.exposure 2021
sedici.relation.event I Congreso de Microbiología Veterinaria (CMV) (La Plata, modalidad virtual, 4, 5 y 6 de agosto de 2021) es
sedici.description.peerReview peer-review es
sedici.relation.isRelatedWith http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/122095 es
sedici.relation.bookTitle I Congreso de Microbiología Veterinaria. Libro de resúmenes es


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