Malnutrición infantil y calidad de vida en migrantes del periurbano productivo platense: un enfoque biocultural

Abstract

Desde hace décadas, Argentina es el destino elegido por familias de inmigrantes, principalmente de origen boliviano, que buscan mejorar sus condiciones de vida, teniendo que adaptarse al nuevo entorno, como a las nuevas posibilidades de acceso a la alimentación. En este sentido, Se sabe que el consumo de alimentos refleja el lugar que ocupan los individuos en una sociedad determinada y es por ello que, la alimentación, es entendida como un indicador de las condiciones de vida y, el estado nutricional, una referencia empírica de las mismas. Objetivos: 1) caracterizar el estado nutricional de los niños/as que viven en el periurbano de La Plata (Buenos Aires, Argentina) junto con información socioeconómica y ambiental de las familias (ISEAF); y 2) realizar un análisis comparativo entre familias nativas y migrantes para visualizar posibles desigualdades. Para alcanzar dichos objetivos, se obtuvieron datos de peso y talla mediante técnicas antropométricas y fueron contrastados con la referencia de la OMS y se realizaron encuestas estructuradas para obtener ISEAF. La muestra estuvo formada por 465 niños/as de entre 3.0 y 6.9 años; el 64.3% pertenecían a familias nativas y el 35.7% a familias inmigrantes. Los resultados obtenidos indicaron que el 53.5% del total de los niños/as presentaba malnutrición: 6.2% de desnutrición (principalmente, talla baja) y 48.9% de exceso de peso (32.3% de sobrepeso; 16.6% de obesidad). El análisis comparativo mostró que los niños/as inmigrantes tenían más exceso de peso (56.0% vs. 44.8%; p=0.021) y se encontraban en situación de mayor vulnerabilidad social que sus vecinos/as nativos/as. De esta manera, resulta fundamental implementar acciones conjuntas de los sectores públicos dirigidas a mejorar las condiciones de vida y combatir la desnutrición infantil en esta población, prestando especial atención a las necesidades de las familias de inmigrantes.