The influence of temperature on solvent production from whey was investigated by using strains of Clostridium acetobutylicum and butylicum. Higher yields of solvents were observed at 37°C or at 30°C depending on the strain used.
Información general
Fecha de publicación:1985
Idioma del documento:Inglés
Revista:Biotechnology Letters; vol. 7, no. 8
Institución de origen:Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales