En este trabajo de Tesis Doctoral se obtuvieron, empleando estrategias biocatalíticas, surfactantes derivados de arginina los cuales fueron caracterizadas en relación de sus propiedades de superficie. Dado su naturaleza catiónica, se probó su actividad antimicrobiana y se estudió su mecanismo de acción biocida mediante el uso de un sistema modelo de membrana. Por otro lado, para evaluar su potencial aplicación como potenciadores de penetración de moléculas terapéuticas a través de la piel, se estudió el mecanismo de interacción de los mismos con sistemas modelo de membrana compuestos por una mezcla lipídica que mimetizan al estrato córneo. Para ello se realizaron ensayos con monocapas lipídicas y a su vez se desarrollaron simulaciones de dinámica molecular de dichos sistemas. Por último se evaluó la aplicabilidad de los surfactantes como activadores de borde para la obtención de liposomas ultradeformables.