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Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas de frutos de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

2001
 
Tipo de documento: Objeto de conferencia

Resumen

Objetivos de la investigación: - Aislar, purificar y caracterizar peptidasas presentes en frutos de Bromelia hieronymi Mez, especie vegetal que crece espontáneamente en el Noroeste de nuestro país. - Contar con nuevas fuentes de enzimas proteolíticas que eventualmente reemplacen a las preparaciones comerciales importadas que actualmente se usan en diversos procesos biotecnológicos.

Información general

Fecha de exposición: 2001
Fecha de publicación: 2001
Idioma del documento: Español
Evento: IX Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM "Ciencia y tecnología para la integración regional" (Rosario, 2001)
Institución de origen: Centro de Investigación de Proteínas Vegetales

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Creado el: 17 de noviembre de 2022
Disponible en SEDICI desde: 17 de noviembre de 2022
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  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/146016

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