En este capítulo analizaremos el comportamiento y las propiedades de los fluidos gaseosos puros y de mezclas gaseosas. Indagaremos en las leyes físicas que los describen, surgidas de la experimentación y observación empírica, y en los modelos utilizados en la actualidad para representar a los gases, que son fruto del trabajo mancomunado de cientificxs de varias partes del mundo a lo largo de un siglo. “Vivimos en el fondo de un océano de aire, el cual, por incuestionables experiencias, se sabe que tiene peso”, afirmó el físico Evangelista Torricelli en su carta al cardenal Michelangelo Ricci fechada el 11 de junio de 1644 (Viñas, 2019). Su frase describe el lugar que ocupamos en la inmensidad de la atmósfera terrestre, cuyo estudio abordaremos a lo largo del capítulo.