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Physical, chemical and microbiological analyses of honey from extraction facilities with different technological levels

Tipo de documento: Comunicacion

Resumen

Handling, machinery and environmental conditions alter the physical, chemical and microbiologic quality of honey. This study examines the way in which different levels of technology affect the extraction process.

Información general

Fecha de publicación: 2008
Idioma del documento: Inglés
Revista: Biocell; vol. 32, suppl. 2
Evento: XXIV Annual Scientific Meeting of Tucumán Biology Association (Tafí del Valle, Tucumán, November 8-10, 2007)
Institución de origen: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
ISSN: 0327-9545; 1667-5746

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Creado el: 10 de octubre de 2023
Disponible en SEDICI desde: 10 de octubre de 2023
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