Variaciones que experimentan las sustancias de reserva, prótidos, glúcidos y lípidos de la soja durante la germinación

Abstract

Tabla de contenido Primera parte: a) Introducción b) Inoculación c) Usos Segunda parte: a) Estudio físico-botánico de la planta b) Composición química de la semilla c) Análisis del grano de soja Tercera parte: a) Germinación b) Estructura de las semillas c) Agentes exteriores que influyen en la evolución de las semillas Cuarta parte: a) Modificaciones que experimenta el contenido de las semillas durante el proceso germinativo. Breve reseña bibliográfica b) Movilización de glúcidos c) Movilización de lípidos d) Movilización de prótidos Quinta parte: a) Determinación de humedad de las semillas b) Germinación del poroto en el laboratorio c) Preparación de las semillas Sexta parte: a) Valoración de las substancias nitrogenadas b) Valoración de las materias grasas c) Valoración de las substancias hidrocarbonadas Séptima parte: a) Datos obtenidos de glúcidos b) Datos obtenidos de prótidos c) Datos obtenidos de lípidos Octava parte: a) Reproducción de gráficos de los resultados obtenidos. Novena parte: Conclusiones