La actividad turística actual requiere profesionales comprometidos con la realidad social, económica y cultural del lugar. Para ello es necesario que los futuros profesionales en Turismo aborden conocimientos académicos teóricos y prácticos, que contribuyan al desarrollo turístico, teniendo en cuenta la sostenibilidad de los recursos con los cuales opera.
Partiendo de la idea de que las prácticas profesionales son “actividades de integración curricular en terreno” se espera desde la función docente, asegurar aprendizajes duraderos y una participación activa de los estudiantes al momento de abordar los contenidos mínimos.
La formación académica ofrece marcos teóricos donde los estudiantes realizan sus reflexiones cotidianas, la puesta en práctica de esos conocimientos requiere espacios particulares de aprendizaje donde relacionar esos conocimientos con la realidad turística patagónica. Para ello la inclusión de las Prácticas Profesionales en el programa de formación apuntan a desarrollar estos espacios de aprendizaje y reflexión acerca de la realidad turística local y regional; siendo las actividades de extensión estrategias innovadoras para la formación, que permiten generar procesos innovadores, creativos y de ruptura con el estilo didáctico habitual.