El presente trabajo tiene como objetivo describir, analizar y mejorar la eficacia de las estrategias de evaluación del Curso de Oleaginosas: de las Facultad de Cs. Agrarias y Forestales de la UNLP que han sido utilizadas a lo largo de los últimos trece años. Los sucesivos cambios de Plan de estudios en este lapso condujeron a la reformulación de Programas de Cursos en términos de objetivos, contenidos, programación de clases y evaluaciones. Asimismo, la Facultad generó herramientas de seguimiento del proceso tales como planificaciones de los cursos y relevamiento a través de encuestas realizadas a los estudiantes. En el trabajo se describen sintéticamente las herramientas de evaluación utilizadas y su ponderación dentro del proceso de enseñanza aprendizaje apuntando a las virtudes y deficiencias observadas en el conjunto de las mismas y cada una de ellas por separado. Se proponen los principales aspectos a analizar, interpretando explicaciones de los resultados y alternativas de modificación y mejora del proceso en su conjunto y de la tarea de evaluación en particular. Finalmente se pretende vincular este problema con el contexto institucional en el cual se enmarca, proponiendo discutir aspectos a mejorar dentro del curso y fuera del mismo entre el equipo docente, la institución y los estudiantes.