Biodiversidad de cepas de Bacillus cereus y especies relacionadas aisladas de miel

Abstract

Hipótesis de trabajo: • Las poblaciones de Badllus cereus y Badllus megaterium presentes en las mieles argentinas son heterogéneas. • En la miel se encuentran cepas productoras de enterotoxinas que pasan inadvertidas porque las técnicas de detección existentes no son aptas para un diagnóstico rápido y de certeza. Objetivo general: Estudiar la biodíversidad de cepas de Badllus cereus y Badllus megaterium aisladas de mieles. Objetivos específicos: • Conformar un cepario con aislamientos de Badllus cereus y Badllus megaterium aisladas de miel y cepas de referencia provenientes de colecciones internacionales. • Investigar la diversidad fisiológica y quimiotaxonómica en la población de B. cereus y especies relacionadas contaminantes de miel. • Evaluar el grado de diversidad de las poblaciones de B. cereus y B. megaterium investigadas mediante fingerprints de ADN generados por rep- PCR usando primers BOX-, REP- y ERIC. • Identificar las diferentes toxinas provenientes de los aislamientos de las poblaciones de B. cereus y B. megaterium. • Desarrollar un método de diagnóstico rápido de cepas de B. cereus productoras de enterotoxinas mediante marcadores moleculares.