Hipótesis de trabajo:
• Las poblaciones de Badllus cereus y Badllus megaterium presentes en las mieles argentinas son heterogéneas.
• En la miel se encuentran cepas productoras de enterotoxinas que pasan inadvertidas porque las técnicas de detección existentes no son aptas para un diagnóstico rápido y de certeza.
Objetivo general:
Estudiar la biodíversidad de cepas de Badllus cereus y Badllus megaterium aisladas de mieles.
Objetivos específicos:
• Conformar un cepario con aislamientos de Badllus cereus y Badllus megaterium aisladas de miel y cepas de referencia provenientes de colecciones internacionales.
• Investigar la diversidad fisiológica y quimiotaxonómica en la población de B. cereus y especies relacionadas contaminantes de miel.
• Evaluar el grado de diversidad de las poblaciones de B. cereus y B. megaterium investigadas mediante fingerprints de ADN generados por rep- PCR usando primers BOX-, REP- y ERIC.
• Identificar las diferentes toxinas provenientes de los aislamientos de las poblaciones de B. cereus y B. megaterium.
• Desarrollar un método de diagnóstico rápido de cepas de B. cereus productoras de enterotoxinas mediante marcadores moleculares.
Notas
Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca Central de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP).
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