Santa Victoria Oeste es un pequeño pueblo cuya historia es casi totalmente desconocida. Según las referencias que nos fue posible recoger, el 7 de octubre de 1828, el entonces cura vicario, propietario y ministro, Victorio Fernández López, realizó ante testigos una "certificación para todos los tiempos", de acuerdo a su propia expresión, señalando el origen del pueblo, es decir que en el año 1803, por "mandato y consentimiento" del señor Marqués de Tojo Don Juan José Feliciano Campero y Fernández, dentro de los actuales límites se lo habría fundado.