Contaminantes orgánicos persistentes (COPS) en leche materna de centros urbanos de la provincia de Buenos Aires

Abstract

Los COPs se acumulan en matrices ricas en materia grasa como la leche materna, que es un buen indicador de sus niveles en poblaciones humanas debido a su fácil y no invasiva extracción. Con el objeto de evaluar la exposición a COPs en la provincia de Buenos Aires y compararla con otras áreas, se analizaron bifenilos policlorados (PCBs), diclorodifeniltricloroetano (DDT) y sus metabolitos (DDT, TDE), hexaclorociclohexanos (α, β y γ-HCH) y clordanos (CHLDs: heptaclor y su epóxido, trans y cis clordanos y nonaclors) en muestras de leche materna colectadas durante 2010 y 2011 en Punta Lara, Ensenada, Florencio Varela y Capital Federal. Las muestras fueron colectadas con sacaleches manuales, centrifugadas para separar la crema que fue liofilizada y extraída con éter de petróleo y ultrasonido. Los extractos previamente tratados con ácido para eliminación parcial de lípidos, fueron purificados por cromatografía en gel de sílice y analizados por cromatografía gaseosa.

Due to their chemical persistence and high lipophilicity, persistent organic pollutants (POPs) have a tendency to accumulate and biomagnify in the food chain. Because of its easy and noninvasive collection, and high fat content, human milk, is a good indicator of these residues in human populations. The aim of our study was to evaluate human exposure to POPs (PCBs, DDTs and its metabolites, α, β y γ HCHs, CHLDs: heptachlor, heptachlor epoxide, trans and cis chlordanes and nonachlors) in 59 human milk samples collected during 2010-2011 in Punta Lara, Ensenada, Florencio Varela and Capital Federal. Human breast milk was collected with manual breast pumps, centrifuged to separate the cream that was freeze-dried and ultrasonically extracted with petroleum ether. The extracts, previously treated with sulfuric acid to eliminate lipids, were cleaned up by silica gel chromatography and analyzed by gas chromatography.