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dc.date.accessioned 2011-12-13T17:44:42Z
dc.date.available 2011-12-13T03:00:00Z
dc.date.issued 2009 es
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10915/2740
dc.language es es
dc.title Conservación de carnes de conejo es
dc.type Tesis es
sedici.creator.person Londoño Orjuela, Marisol es
sedici.description.note Información extraída de http://www.cidca.org.ar/tesis.htm es
sedici.subject.materias Ciencias Exactas es
sedici.subject.materias Química es
sedici.subject.decs Conservantes de Alimentos es
sedici.subject.decs Carne es
sedici.subject.eurovoc química alimentaria es
sedici.description.fulltext false es
mods.originInfo.place Departamento de Química es
sedici.subtype Tesis de maestria es
sedici.contributor.director Bevilacqua, Alicia es
sedici.contributor.codirector Bértola, Nora Cristina es
sedici.institucionDesarrollo Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) es
thesis.degree.name Magister en Tecnología e Higiene de los Alimentos es
thesis.degree.grantor Facultad de Ciencias Exactas es
sedici.date.exposure 2009 es
sedici2003.identifier ARG-UNLP-TPG-0000002878 es


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