Upload resources

Upload your works to SEDICI to increase its visibility and improve its impact

 

Estudios sobre granos de cereales de producción nacional

Subtitle: Composición química general de lípidos de extracción y harinas residuales de mijo (Panicum miliaceum L), alpiste (Phalaris canariensis L), cebada cervecera (Hordeum distichum L) y avena (Avena sativa L)
Document type: Comunicacion

Abstract

El presente estudio informa sobre las características del grano entero, rendimiento en aceite crudo de extracción y su composición acídica, así como de la composición química general y de algunos componentes de interés nutricional de la harina residual de extracción de mijo (Panicum miliaceum L.), alpiste (Phalaris canariensis L), cebada cervecera (Hordeum distichum L.) y avena (Avena sativa L), todos de producción nacional.

General information

Issue date: 1997
Document language: Spanish
Origin: Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria (ANAV)
ISSN: 0327-8093
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-dc-subject: Cereales ; Argentina ; Cultivos Agrícolas ; Industria de Alimentos
Subjects: Ciencias Agrarias

Download Files

Thumbnail
Documento completo
Download file (246.3Kb) - PDF
 
Created: 31 de octubre de 2013
Available since: 31 de octubre de 2013
Please, use one of this identificators(URI) for cite o linking this item:
  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/30590

    • This item appears in the following Collection(s)

    Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported (CC BY-NC 3.0) Except where otherwise noted, this item's license is described as Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported (CC BY-NC 3.0)