La producción agrícola y ganadera en el MERCOSUR (MS) ha crecido con firmeza en la ultimas tres décadas. Esta nota explora algunas características de dicha evolución, cuyo resultado ha sido un importante aumento en la oferta interna de alimentos y un destacado posicionamiento de los países de la región en los mercados mundiales de alimentos, en particular los de soja y proteínas animales.