Modelado y simulación del secado de maíz colorado duro en lecho fijo con aire natural basado en datos climáticos de Río Cuarto

Abstract

El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto del calentamiento del aire a través del ventilador y determinar el deterioro del grano mediante la estimación de la pérdida de materia seca, durante el secado de maíz en condiciones meteorológicas, aplicando un modelo matemático no-estacionario de no-equilibrio para representar el secado natural de maíz en lecho fijo. Las ecuaciones diferenciales resultantes fueron resueltas mediante el método numérico de las líneas.