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Inspección de carnes

Tipo de documento: Comunicacion

Resumen

Descripción de una bacteria virulenta encontrada en la carne fresca de vaca - Contribución al estudio de los trastornos ocasionados por la ingestión de carne contaminada, por M. Fritz Basenau (Párrafo extraído del texto a modo de resumen)

Información general

Fecha de publicación: 30 de abril de 1895
Idioma del documento: Español
Revista: Revista de la Facultad de Agronomía y Veterinaria; vol. 1, no. 1-4
Institución de origen: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Páginas: 95-101
Palabras claves: Carne ; Bacterias
Materias: Ciencias Veterinarias

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Creado el: 13 de noviembre de 2015
Disponible en SEDICI desde: 13 de noviembre de 2015
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