Aspectos históricos e importancia regional del pejerrey bonaerense

Abstract

Como señalaran Lahille (1929) y Muñoz Goyanas (1988) el origen de la denominación popular del género <i>Atherina</i> deriva del vocablo medieval "pejerrey" constituido por dos palabras peje-reí o pejerey (pez de reyes). Este témino era aplicado en Europa a una especie única de gran valor culinario reiteradamente alabada por los monarcas españoles. De esta manera entre fines del siglo XVlll y principios del XIX los naturalistas viajeros como el jesuita Sánchez Labrador y el ingeniero militar Félíx de Azara, denominaron a nuestras formas como pejerreyes, aún antes de ser descripta, formalmente. El más conocido de nuestros pejerreyes de agua dulce, <i>Odontesthes bonariensis</i> ha sido descripto en 1835 por Cuvíer y Valenciennes con el nombre <i>Atherina bonariensis</i>; especie basada en material capturado por la expedición denominada Voyage del' América Meridionale y cedido por D'Orbignyi.