A partir da iniciativa do Núcleo de Estudos em Meio Ambiente foram desenvolvidos e instalados diversos modelos de hortas verticais, elaboradas a partir de reciclagem de materiais como garrafas pet, embalagens Longa Vida, bambus, troncos de bananeiras, caixotes de madeira e pneus.Com base nessas atividades o presente artigo tem como objetivo expor os dados sobre o processo de adaptação de cultivo nos modelos de hortas verticais considerando: o preparado do material, o dimensionamento do substrato, as espécies de vegetais escolhidos, sistema de rega e a adaptação dos cultivares em cada modelo instalada. Após 1 ano de adoção do sistema verificamos que é possível produzir de forma eficiente hortaliças em sistema vertical e adensado.