O desenvolvimento desta atividade teve como objetivo resgatar a importância dos idosos, em um mundo ondo o culto à juventude é dominante e, muitas vezes, atropela o conhecimento de quem é carregado de experiências de vida; bem como a importância dos saberes tradicionais, já que no campo, as assistências técnicas reproduziam e ainda reproduzem os valores do mercado, e dos pacotes tecnológicos que, aos poucos, vão substituindo o saber popular, o conhecimento que o homem tinha da terra, da natureza, dos seus ciclos naturais. As atividades foram desenvolvidas em março, abril e maio de 2015. Os temas trabalhados foram Água e Solo (terra). A experiência das aulas com os idosos da UAMA tem revelado a relação de respeito que eles tem com o meio ambiente e seus recursos naturais.