La Agroecología, como herramienta práctica y enfoque científico, aborda a través de todas sus dimensiones diversas formas de transición hacia sistemas sustentables. En esta estrategia, los componentes de manejo buscan mejorar y conservar los recursos locales como el suelo y la biodiversidad. Enfatiza el desarrollo de una metodología que valora la participación de los agricultores, el uso del conocimiento tradicional y la adaptación a las necesidades locales. Este trabajo evalúa indicadores del estado del suelo como herramienta para la implementación de prácticas para regenerar y mantener en equilibrio el sistema sueloplanta- ambiente. Los resultados de la determinación de la infiltración, la penetrometría y las propiedades físico químicas de muestras de suelo con y sin cultivos de cobertura obtenidos nos permiten afirmar la hipótesis que sostiene que estos contribuyen a la sustentabilidad de los sistemas productivos de los agricultores familiares.