Efectos del té de compost, té de lombricompuesto y supermagro en el contenido de nitrato, azúcares, ácido ascórbico y microorganismos asociados al cultivo de lechuga (<i>Lactuca sativa</i> L.)

Abstract

Se evaluó el efecto de 13 aplicaciones de té de compost 0,1% (TC), té de lombricompuesto 1% (TLC) y supermagro 0,1% (SM) frente al testigo-agua (T) en producción agroecológica de lechuga. Se midieron en cosecha acido ascórbico, azúcares reductores, nitratos, coliformes (NMP), <i>Azospirillum sp</i> (rizosfera) y <i>Trichoderma sp</i> (rizosfera y follaje). SM, TLC y TC presentaron tenores mayores de nitratos respecto al T. TC el mayor valor de nitrato (3030 ppm) y azúcares reductores (4,893 %) y el T el más bajo (1,074 %). TLC el mayor valor de ácido ascórbico (15,5 mg 100 g^-1), T y SM los menores (9,8 y 9,9 mg 100 g^-1). TC, TLC y SM superaron los valores tolerados de coliformes totales. La prueba confirmativa para E. coli resultó negativa, identificándose <i>Klensiella sp.</i> SM y TLC presentaron un efecto inhibidor sobre <i>Trichoderma</i> y <i>Azospirillum</i>, no así el TC. Profundizar éstos estudios y avanzar en tratamientos combinados permitirán ajustar el uso de estos abonos foliares en sistemas hortícolas agroecológicos.

The effect of 13 applications of compost tea 0.1% (TC), 1% vermicompost tea (TLC) and supermagro 0.1% (SM) versus control-water (T) in ecological production of lettuce was evaluated. Were measured at harvest ascorbic acid, reducing sugars, nitrates, coliforms (NMP), <i>Azospirillum sp</i> (rhizosphere) and <i>Trichoderma sp</i> (rhizosphere and foliage). SM, TLC and TC presented larger tenors of nitrates compared to T. TC the highest value of nitrate (3030 ppm) and reducing sugars (4,893%) and T the lowest (1.074%). TLC the highest value of ascorbic acid (15.5 mg 100 g^-1), T and SM lower (9.8 and 9.9 mg 100 g^-1). TC, TLC and SM exceeded permissible values of total coliforms. The confirmatory test was negative for E. coli, identifying <i>Klensiella sp.</i> SM and TLC showed an inhibitory effect on <i>Trichoderma</i> and <i>Azospirillum</i>, not the TC. Deepen and advance these studies combined treatments enable you to tweak the use of these foliar fertilizers on agroecological horticultural systems.