El presente trabajo de tesis doctoral ha abordado distintas temáticas en lo que respecta al estudio de métodos fotoluminiscentes que permitan la determinación cuantitativa de cumarinas. El desarrollo de sensores ópticos fosforescentes en estado líquido a temperatura ambiente como herramienta analítica para la detección de cumarinas y su posterior adaptación a sistemas de detección dinámicos (optosensores), con respuestas selectivas, sensibles y rápidas, ha sido el eje a seguir durante la investigación realizada.