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Comportamiento reológico de la miel de azahar a altas velocidades de deformación

Tipo de documento: Articulo
Título alternativo: Rheological behavior of honey of orange blossom at high deformation rates

Resumen

En español

Se procede a efectuar un estudio, desde el punto de vista reologico, de la miel de azahar, estudiando las modificaciones que, sobre este comportamiento, infieren las variaciones térmicas.

En inglés

A rheologicai study was conducted on honev of orange blossom, investigating the variations undergone by this rheological model due te environmental influence.

Información general

Fecha de publicación: 1987
Idioma del documento: Español
Revista: Acta Farmacéutica Bonaerense; vol. 6, no. 3
Institución de origen: Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires
Páginas: 151-154

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Creado el: 27 de abril de 2009
Disponible en SEDICI desde: 27 de abril de 2009
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  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7318

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