Del productor al consumidor: un estudio de caso del Mercado de la Ribera de Berisso desde su inicio hasta la actualidad (2015-2018). Actores, formas de organización y relaciones de poder

Abstract

En esta ponencia se sintetiza el trabajo realizado en mi tesina de grado para la obtención del título de Licenciada en Sociología. Allí, a partir de la vinculación de los conceptos de trabajo y territorio se describe y analiza el funcionamiento del Mercado de la Ribera de Berisso (MR). Se identifican y caracterizan a los diferentes actores intervinientes (productores ribereños, Universidad Nacional de La Plata, gobierno municipal de Berisso), a sus formas de organización y al entramado de relaciones existente entre estos, que entendemos como relaciones asimétricas. A su vez, se describen y analizan las prácticas que se despliegan durante el proceso de desarrollo del MR, como así también la construcción de un territorio en disputa a partir de la apropiación de capitales culturales, simbólicos y económicos. El MR en la actualidad funciona con muchos problemas de distinta índole y se construye, junto con la UNLP, en un “nos<i>otros</i>” que se disputa los sentidos y las prácticas sobre el territorio con un “otro” que es el gobierno municipal de la ciudad de Berisso. Para esta investigación, se desplegaron distintas herramientas teóricas pertinentes, como así también diferentes metodologías de investigación como entrevistas en profundidad, encuestas cerradas, observación participante y recolección de fuentes.