Una alternativa para la calidad ambiental: la unidad integrada cocina-horno eficiente nº2 – UICHE 2

Abstract

Este trabajo tiene como propósito presentar el desarrollo y transferencias de uno de los sistemas alternativos y no convencionales para cocción y horneado de alimentos, diseñado por los autores, técnicos del Proyecto FAU – CIUNT – CONICET; “Inserción de la Tecnología en el Desarrollo Social Comunitario”.

The purpose of this work is to present the development and transference of no conventional and alternative system for baking foods designed by the authors, technical “Project FAU – CIUNT – CONICET”: “Insertion of the Technology in the Communitarian Social Development”, with “Efficient Cooker Fumes N° 2 – UICHE 2.