La inclusión de los Adultos Mayores cada vez que se hable de soberanía ,seguridad alimentaria, alimentación y nutrición es la idea para lograr la prevención secundaria y tratamiento de enfermedades crónicas prevalentes, para promover hábitos saludables y prevenir la aparición o disminuirla en las próximas generaciones, pero viendo el éxito en persona. Para esto la promoción de hábitos saludables entre los adultos mayores es fundamental en la primer etapa del proceso para luego ser los encargados de transmitir el mensaje para iniciar el circulo virtuoso de una alimentación saludable y arraigada , por respeto a los mayores y a la tierra , porque los hábitos pueden modificarse, porque el aprendizaje debe ser continuo y recíproco , porque a partir de la salud pública y con un modelo sociopreventivo, podemos generar dispositivos de intervención a distintos niveles, desde cada uno de nuestros lugares, sea diseñando políticas, o implementando proyectos de agicultura urbana , aplicando planes de seguridad alimentaria o desarrollando un taller hospitalario para educación en diabetes para niños y adolescentes.