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Estequiometría y cinética del crecimiento microbiano

Tipo de documento: Material complementario

Resumen

Este apunte fue redactado para la cátedra de Biotecnología, perteneciente a la carrera de Ingeniería Química de la UTN-FR La Plata. En éste se abordan en forma general conceptos estequiométricos y cinéticos aplicados al crecimiento microbiano y la formación de productos de interés biotecnológico.

Información general

Fecha de publicación: 2019
Idioma del documento: Español
Institución de origen: Universidad Nacional de La Plata
Contexto de uso: grado
Palabras claves: Estequiometría ; Microbios
Materias: Ingeniería Química

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Apunte de cátedra
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Creado el: 26 de febrero de 2020
Disponible en SEDICI desde: 26 de febrero de 2020
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