Número 01

Entidad de Origen: Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA), Facultad de Ciencias Exactas (UNLP)

Fecha de publicación: 2024

Editor: Noemí E. Zaritzky

Staff: Martín Torrez Irigoyen; Sandro Goñi

ISSN: 3008-9336

Localización electrónica: Acceder al sitio web

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