Upload resources

Upload your works to SEDICI to increase its visibility and improve its impact

 

Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas de frutos Bromelia hieronymi Mez. (Bromeliaceae)

2007
 
Document type: Tesis de doctorado

Abstract

Objetivos del trabajo: - Aislar, purificar y caracterizar las peptidasas presentes en frutos de Bromelia hieronymi Mez, planta que crece espontáneamente en nuestro país. - Contar con nuevas fuentes de enzimas proteolíticas que eventualmente reemplacen a las preparaciones comerciales importadas que actualmente se usan en diversos procesos biotecnológicos. - Ensayar esta preparación enzimática en la elaboración de quesos. - Obtener cDNA de peptidasas a partir del RNA total del fruto. - Clonar y secuenciar los cDNA correspondientes a peptidasas cisteínicas.

Thesis information

Exposure date: 2007
Issue date: 2007
Developed at : Laboratorio de Investigacion de Proteinas Vegetales
Degree: Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas
Grantor: Universidad Nacional de La Plata

General information

Document language: Spanish
Origin: Facultad de Ciencias Exactas
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-dc-subject: Plantas ; Proteínas Vegetales ; Bromelia
Subjects: Ciencias Exactas

Download Files

Thumbnail
Documento completo
Download file (3.225Mb) - PDF
 
Created: 19 de mayo de 2008
Available since: 19 de mayo de 2008
Please, use one of this identificators(URI) for cite o linking this item:
  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2348
  • https://doi.org/10.35537/10915/2348

    • This item appears in the following Collection(s)

    Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) Except where otherwise noted, this item's license is described as Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)