En el presente trabajo, que está inserto en el marco del proyecto: “Articular Enseñanza, Aprendizaje y Evaluación para incrementar el rendimiento académico de los alumnos” hemos seleccionado una nueva estrategia de evaluación, conocida como “portafolio”. El objetivo de este trabajo fue evaluar el desempeño de alumnos que cursaron Bioquímica Estomatológica I en 2016. Se utilizó una metodología descriptiva, basada en la recolección de evidencias desarrolladas por los alumnos. El procedimiento fue aplicado a una población de 171 estudiantes. La experiencia consistió en recopilar los productos alcanzados, es decir los logros de su desempeño. Estas evidencias incluyeron resúmenes de textos, cuadros sinópticos, mapas conceptuales y documentos escritos, los cuales fueron elaborados en el desarrollo del curso.