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Desarrollo de un producto nutritivo de bajo costo como suplemento dietario

2005
 
Document type: Tesis de maestria

Abstract

Esta investigación tiene como objetivo formular un alimento de fácil disponibilidad, características aceptables, elaboración sencilla, con un valor nutritivo acorde a los requerimientos y ante las situaciones de emergencia.

Thesis information

Co-advisor: Giannuzzi, Leda
Exposure date: 2005
Issue date: 2005
Developed at : Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Degree: Magister en Tecnología e Higiene de los Alimentos
Grantor: Universidad Nacional de La Plata

General information

Document language: Spanish
Origin: Facultad de Ciencias Exactas
Location: www.sidalc.net/...

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Created: 11 de agosto de 2010
Available since: 11 de agosto de 2010
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  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2599

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