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Desarrollo de un producto nutritivo de bajo costo como suplemento dietario

2005
 
Tipo de documento: Tesis de maestria

Resumen

Esta investigación tiene como objetivo formular un alimento de fácil disponibilidad, características aceptables, elaboración sencilla, con un valor nutritivo acorde a los requerimientos y ante las situaciones de emergencia.

Información de la Tesis

Director: Guerrero, Cristina
Co-director: Giannuzzi, Leda
Fecha de exposición: 2005
Fecha de publicación: 2005
Institucion de Desarrollo: Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Grado alcanzado: Magister en Tecnología e Higiene de los Alimentos
Institución otorgante: Universidad Nacional de La Plata

Información general

Idioma del documento: Español
Institución de origen: Facultad de Ciencias Exactas
Ubicación física: www.sidalc.net/...

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Creado el: 11 de agosto de 2010
Disponible en SEDICI desde: 11 de agosto de 2010
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  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2599

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